Job in Tourism [ Cardedu ]
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Chef di Cucina Esperienza pluriennale nel settore in strutture complesse con circa 450 coperti a Buffet e 100 a la carte in Hotel Villaggi o Resort di pari livello Orientamento allospite e al servizio di eccellenza Impostazione menu e ottimizzazione del food cost in funzione delle materie prime a disposizione Gestione delle scorte e ordini di magazzino Spiccate doti organizzative Garantire il rispetto delle normative Haccp Gestire formare e coordinare tutta la brigata di CucinaRestaurant ManagerMaitreSecondo Maitre Esperienza pluriennale nel settore in strutture complesse con circa 450 coperti a Buffet e 100 a la carte Orientamento allospite e al servizio di eccellenza Coordinamento dei servizi e dei collaboratori nei 2 Ristoranti necessaria la conoscenza della lingua inglese Conoscenza degli applicativi informatici utilizzati nel settore Ottime doti comunicativePossesso del corso di Sommelier e formazione HACCP Normativa allergeni Conoscenza della lingua tedesca Perdepera Resort 4 stelle in SardegnaCardedu ricerca FIGURE DI SALA E CUCINA Si prega di inviare la propria candidatura via email allindirizzo con autorizzazione al trattamento dati personali ...